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Carne de Bovino · Origem Nacional
Coelho
8,99€
/ kg
Total estimado: 0,00€
Carne delicada e tradicional, perfeita para estufar. Fica tenra com vinho branco, alho e ervas aromáticas.
info O preço final pode variar ligeiramente consoante o peso exato do corte.
verified
Origem Certificada
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Entrega Refrigerada
eco
100% Fresco
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Apoio Cliente
Sobre este corte
A carne da vazia é retirada da zona lombar do bovino, sendo uma carne muito suculenta, tenra e saborosa. A nossa vazia maturada passa por um processo de "Dry Aging" de no mínimo 30 dias em câmaras com temperatura e humidade controladas.
Este processo permite que as enzimas naturais da carne quebrem o tecido conjuntivo, tornando-a excecionalmente tenra, enquanto a perda de humidade concentra os sabores naturais da carne, resultando num gosto aveludado e a nozes.
grass
Alimentação
Pastagem natural e suplementação de cereais.
timer
Maturação
Dry-Aged min. 30 dias
Informação Nutricional
Por 100g de produto
- Energia 250 kcal
- Proteínas 26 g
- Gorduras Totais 15 g
- Hidratos de Carbono 0 g
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